Свинина запечённая с шампиньонами в духовке
Предлагаю вам вкусное горячее блюдо - свинину запечённую в духовке с шампиньонами. Такое мясо станет хорошим дополнением к отварной картошке или к макаронам. Блюдо подойдёт и для будней и для праздничного стола.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Шампиньоны 350 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Сыр плавленый 90 г
- Сметана 3 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Нарезать кубиками лук и шампиньоны, разогреть масло и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить пока всё зарумянится.
Шаг 2 из 6
Свинину нарезать поперёк волокон, как на отбивные, размер 4-5 см, толщиной 8-9 мм. Накрыть плёнкой и отбить кухонным молоточком. Посыпать мясо солью и перцем.
Шаг 3 из 6
Смазать маслом форму и выложить в неё кусочки свинины.
Шаг 4 из 6
Остывшую грибную начинку соединить с плавленым сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Посолить и поперчить. Выложить начинку сверху свинины.
Шаг 5 из 6
Натереть сыр и посыпать его сверху начинки. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до желаемой румяности сыра 10-15 минут.
Готово!
Подать блюдо сразу к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!