Свиные ребра в глазури
Свиные ребра в глазури. Простое, но очень вкусное блюдо из свиных ребер можно подать с овощами или картофелем. Ребра можно сварить заранее, остудить и хранить в холодильнике до нужного момента.
- Вам понадобится:1 ч. 35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 250-300 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 4
Ребра сварить до готовности в подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Ребра вынуть из бульона и остудить полностью.
Шаг 2 из 4
Потом разрезать между костей, лук нарезать полукольцами. Специи - паприку, горчицу в зернах, кориандр, черный и острый перцы перетереть в ступке.
Шаг 3 из 4
На оливковом масле обжарить ребра с луком - огонь средний. Жарить пока лук станет прозрачный. Потом посыпать специями и посыпать сахаром. Влить соус вустерский и тушить на минимальном огне минут пять.
Готово!
Подавать, посыпав зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!