Свиной стейк с соусом из черной смородины
Свиной стейк с соусом из черной смородины. Я готовлю стейк на кости, но возможны другие варианты. Соус готовится на красном сухом вине, но можно использовать и белое или воду. Соль и перец по вкусу.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные котлеты на кости 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Джем из черной смородины 2 ст.лож.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Соевый соус 3 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Вино красное сухое 100 мг.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 5
Свиной стейк посолить и поперчить, смазать оливковым маслом.
Шаг 2 из 5
Жарить с двух сторон до готовности. Готовность зависит от толщины стейка. Готовое мясо выложить на блюдо - пусть отдыхает.
Шаг 3 из 5
Для соуса понадобится джем из черной смородины, зубчик чеснока, соевый соус, томатная паста и перец чили по желанию и по вкусу.
Шаг 4 из 5
И на сковороде где жарили мясо вылить и добавить все ингредиенты для соуса. Довести до кипения и можно сразу снимать или варить до более густого состояния.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!