Запеченный рулет из свинины с черносливом и чесноком
Свинина, запеченная в духовке, сохраняет сочность и ароматы. Запечь свинину в духовке сможет даже начинающий. Запекание свинины в духовке – процесс не такой трудоемкий. Очень аппетитное блюдо получается на выходе: сочная и вкусная свинина в духовке.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудинка свиная 2,8 кг
- Чернослив 300 гр.
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Масло растительное 70 мл.
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Смешиваем сухие специи. В растительное масло выдавливаем прессом чеснок, перемешиваем.
Шаг 2 из 8
Срезаем кожу со свиной грудинки.
Шаг 3 из 8
Втираем тщательно специи со всех сторон. Промазываем со всех сторон чесночным маслом. Накрываем и отправляем на ночь в холодильник.
Шаг 4 из 8
Промытый чернослив мелко нарезаем, добавляем измельченный прессом чеснок. Перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Утром достаем промаринованное мясо, выкладываем начинку из чернослива и чеснока.
Шаг 6 из 8
Сворачиваем в рулет и связываем нитью. Заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на один час, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим около 2 часов.
Шаг 7 из 8
Готовое ароматное очень вкусное мясо.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!