Бочек по-польски
Свиная грудинка, запеченная в духовке, считается еще и полезной, так как лишний жир при таком способе приготовления вытапливается и полезные вещества сохраняются. К тому же, если запекать грудинку правильно, она не будет пересушенной.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1,7 кг.
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Перец душистый 2-3 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовим специи для маринада грудинки. Растираем в ступе перцы, лавровый лист, смешиваем с паприкой, солью, сахаром и специями
Шаг 2 из 5
Смазываем обильно грудинку специями со всех сторон и оставляем на ночь в холодильнике мариноваться.
Шаг 3 из 5
Промаринованную грудинку плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовой шкаф на 2 часа при температуре 180 градусов
Шаг 4 из 5
ь Ароматная и очень вкусная грудинка готова.
Готово!
Охлажденную грудинку нарезаем на пластины. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!