Свиная вырезка запеченная с овощами
Свиная вырезка запеченная с овощами. Нежнейшее мясо свинины - я использую вырезку. Это блюдо готовится вместе - мясо с гарниром из запеченных овощей. Набор овощей берем на свой выбор, у меня редис, морковь и капуста кольраби. Эта капуста после запекания особенно хороша.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 0,5 шт.
- Редис 3-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Капуста кольраби 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй 1 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Лимон 3-4 ломтик
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 8
Свиную вырезку разрезать вдоль на две части и смазать со всех сторон специями - у меня специи для шашлыка.
Шаг 2 из 8
Разогреть сковороду с ложкой масла и быстро обжарить до корочки с двух сторон.
Шаг 3 из 8
Пока жарится мясо, подготовить овощи.
Шаг 4 из 8
Капусту почистить и нарезать на дольки, редис разрезать на две части, крупно нарезать лук, морковь нарезать толстыми кружками, лимон дольками. Чеснок разрезать на 2 части.
Шаг 5 из 8
Мясо вынуть со сковороды и кладем на противень. Там где жарилось мясо высыпать овощи и перемешать их, чтобы они покрылись мясным соком с маслом. Разложить овощи на противень, посолить.
Шаг 6 из 8
Запекать в духовке минут 30 при температуре 180 гр.
Шаг 7 из 8
Готовое блюдо поперчить и сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!