Свиная вырезка запеченная с овощами

lorik26

5-12-2018, 19:14

5.00

1 голос

Свиная вырезка запеченная с овощами. Нежнейшее мясо свинины - я использую вырезку. Это блюдо готовится вместе - мясо с гарниром из запеченных овощей. Набор овощей берем на свой выбор, у меня редис, морковь и капуста кольраби. Эта капуста после запекания особенно хороша.

Вам понадобится:55 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вырезка свиная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Вырезка свиная 0,5 шт.
Редис 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Капуста кольраби 0,5 шт.
Соль по вкусу
Смесь специй 1 ст.лож.
Чеснок 2 шт.
Лимон 3-4 ломтик

Приготовление~55 мин.

Шаг 1 из 8

Свиную вырезку разрезать вдоль на две части и смазать со всех сторон специями - у меня специи для шашлыка.

Шаг 2 из 8

Разогреть сковороду с ложкой масла и быстро обжарить до корочки с двух сторон.

Шаг 3 из 8

Пока жарится мясо, подготовить овощи.

Шаг 4 из 8

Капусту почистить и нарезать на дольки, редис разрезать на две части, крупно нарезать лук, морковь нарезать толстыми кружками, лимон дольками. Чеснок разрезать на 2 части.

Шаг 5 из 8

Мясо вынуть со сковороды и кладем на противень. Там где жарилось мясо высыпать овощи и перемешать их, чтобы они покрылись мясным соком с маслом. Разложить овощи на противень, посолить.

Шаг 6 из 8

Запекать в духовке минут 30 при температуре 180 гр.

Шаг 7 из 8

Готовое блюдо поперчить и сразу подавать.

Готово!

Приятного аппетита!