Мясо с зеленью тушеное в сметане
Удивительно сочное, нежное и ароматное мясо. Приготовить так можно и свинину, как в моем варианте, так и говядину и даже курицу. Зелень выбираем по вкусу - укроп, петрушку, базилик, для любителей - кинзу.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Зелень пучок
- Сметана 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1/5 ч.л.
- Перец черный 1/5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для мяса 1/5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
Зелень нарезаем не очень мелко, добавляем к ней соль, перец, приправы.
Шаг 2 из 10
Нарезаем свинину небольшими кусочками, добавляем к зелени.
Шаг 3 из 10
Теперь хорошо перемешиваем мясо с зеленью и приправами, натираем каждый кусочек. В таком виде уюираем мясо в холодильник на несколько часов, лучше даже на сутки.
Шаг 4 из 10
По истечении времени на маринование мяса займемся луком. Его надо почистить и нарезать немелко.
Шаг 5 из 10
Обжариваем лук на растительном масле. Я готовила в мультиварке, соответственно лук готовила сразу в чаше на режиме "Жарка", но аналогично можно готовить и на сковороде, а запекать мясо в духовке.
Шаг 6 из 10
К мясу добавляем сметану.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Выкладываем мясо к луку в чашу мультиварки.
Шаг 9 из 10
Тушим в течение одного часа.
Готово!
Подаем в горячем виде. Дополнить можно свежими овощами или любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!