Свинина с грибами в сливовом соусе
Ароматная свинина в остром сливовом соусе с консервированным огурцом вполне сгодится для сытного обеда. Тушение один из самых распространенных способов приготовления мяса. Блюда приготовленные таким образом легче, чем жареные. Изюминкой тушеной свинины по моему рецепту является пряный сливово-огуречный соус.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Шампиньоны 400 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец консервированный 1 шт.
- Слива 200 г
- Соус томатный 150 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик 5 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины нарезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Грибы шампиньоны почистить и нарезать.
Шаг 3 из 8
В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить мясо до полуготовности, минут 10, затем добавить к мясу грибы и обжарить еще минут 12.
Шаг 4 из 8
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать. Почистить морковь и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 8
Консервированный огурец натереть на терке. Сливы очистить от косточек и нарезать кубиками.
Шаг 6 из 8
К мясу с грибами добавить репчатый лук, пассеровать. Добавить морковь, сливы и консервированные огурцы, обжарить.
Шаг 7 из 8
Влить томатный соус, посолить, поперчить, добавить сушеный базилик и тушить под крышкой до готовности, минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!