Свинина в сметане с помидорами черри
Свинина в сметане с помидорами черри и под шубой из сыра получается очень мягкой, очень нежной. Помидоры вносят в блюдо приятную кислинку. Блюдо очень сытное, подавать лучше в сочетании со свежими овощами.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина нежирная 800 г
- Помидоры черри 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Сыр полутвердый 250 г
- Сметана 100 мл
- Горчица 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину лучше выбрать нежирную. Нарезать ее небольшими кусочками, толщиной примерно полсантиметра.
Шаг 2 из 11
Посыпать мясо черным молотым перцем.
Шаг 3 из 11
Добавить сметану и горчицу.
Шаг 4 из 11
Перемешать и оставить в холодильнике мариноваться на несколько часов.
Шаг 5 из 11
В форму для запекания выложить примерно половину свинины, у меня получилось в два слоя. Каждый слой посыпать щепоткой соли.
Шаг 6 из 11
Лук мелко нарезать, посыпать половиной лука свинину.
Шаг 7 из 11
Сыр натереть на терке, выложить на мясо примерно половину или чуть меньше.
Шаг 8 из 11
Выложить в форму оставшуюся свинину, также подсолив. Сверху лук и помидоры черри.
Шаг 9 из 11
Сверху распределить вторую часть сыра.
Шаг 10 из 11
Запекать в духовке примерно полтора часа. Температура чуть ниже средней.
Готово!
Подавать сразу же, с пылу-жару. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!