Свинина тушёная с баклажанами
Тушеное мясо с баклажанами и овощами – вкусное и сытное блюдо, очень простое в приготовлении Баклажаны прекрасно сочетаются с мясом. В процессе приготовления мясо получается мягким, пропитанным овощными соками и ароматом специй. Баклажаны у нас мороженные.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Баклажан 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Вода 300 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3 зубка
- Сметана 150 г
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Свинину нарезаем кусочками.
Шаг 2 из 8
Мясо обжариваем на масле до лёгкой золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
К мясу добавляем лук нарезанный четверть кольцами.
Шаг 4 из 8
Когда лук станет мягким, добавляем баклажаны. Они мороженные.
Шаг 5 из 8
Обжариваем вместе с баклажанами. Затем добавляем чеснок нарезанный брусочками и воду. Закрываем крышкой и тушим до мягкости мяса.
Шаг 6 из 8
Нам понадобится томатная паста. Добавляем её к мясу.
Шаг 7 из 8
А также добавляем сметану, соль, перец и специи.
Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!