Закуска «Пенечки»
Очаровательные рулетики в виде «пенечков» очень вкусны благодаря своей чудесной, насыщенной начинке.
Ингредиенты
- Свинина 250 г
- Шампиньоны 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Мука 40 г
- Панировочные сухари 40 г
- Растительное масло
- Соль,перец
- Зелень
Приготовление~более 1 часа
Начните работу с приготовления омлета. Взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень.
Добавьте муку и все тщательно смешайте.
Обжарьте лук и грибы на разогретой сковороде. Затем добавьте их в яично-мучную смесь. Перемешайте все.
Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет.
Отрежьте свиной биток и хорошо отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом.
Рулетик сколите зубочистками.
Запанируйте рулет сначала в муке.
Затем обмокните в яйцо и обваляйте в сухарях.
Обжарьте рулетики во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, отправьте его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте блюдо зеленью.
Добавьте муку и все тщательно смешайте.
Обжарьте лук и грибы на разогретой сковороде. Затем добавьте их в яично-мучную смесь. Перемешайте все.
Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет.
Отрежьте свиной биток и хорошо отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом.
Рулетик сколите зубочистками.
Запанируйте рулет сначала в муке.
Затем обмокните в яйцо и обваляйте в сухарях.
Обжарьте рулетики во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, отправьте его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте блюдо зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!