Свинина с грибами и стручковой фасолью
Свинина с грибами и стручковой фасолью. Очень вкусное, душевное блюдо, готовится просто, не спеша. Это второе горячее блюдо можно готовить в будни и выходные. Блюдо домашнее, сытное. Свинину вы можете заменить на телятину.
Ингредиенты
- Свинина 4 отбивные
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Фасоль стручковая 150 г
- Сметана 30% жирности 2 ст.лож.
- Вода 1 стакан.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Нарежьте мясо свинины поперек волокон на отбивные толщиной 1 см.
Шаг 2 из 10
Мясо чуть отбейте и обваляйте в муке с солью и перцем.
Шаг 3 из 10
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Мясо на время выньте.
Шаг 4 из 10
А на его месте жарьте лук до румяной корочки.
Шаг 5 из 10
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и соедините с луком, жарьте еще пару минут.
Шаг 6 из 10
Добавьте стручковую фасоль любой сорт. У меня широкие стручки, замороженные. Жарьте еще пару минут. Посолите и поперчите.
Шаг 7 из 10
Добавьте сметану и стакан воды.
Шаг 8 из 10
Верните мясо в сковороду, накройте крышкой и тушите на самом малом огне минут 20-30.
Шаг 9 из 10
У меня вся жидкость испарилась - выкипела.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!