Свиной стейк на косточке с луком

lorik26

22-02-2020, 21:43

5.00

1 голос

Свиной стейк на косточке с луком. Очень простой рецепт приготовления стейка, но и выигрышный вариант, всегда будет вкусно. Особенно, если вы любитель шашлыка. Сок лимона можно заменить на уксус винный белый.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 9

Положите свиной стейк на кости в подходящую посуду. Лук нарежьте толстыми кольцами.

Шаг 2 из 9

Натрите цедру четверти лимона.

Шаг 3 из 9

Отрежьте толстый кружок лимона и из него выдавите сок, так вы не повредите остальной лимон.

Шаг 4 из 9

Посыпьте специями. Я перемолола в кофемолке - 10 шт. черного перца горошком, 6 штук перец душистый, 4 шт. гвоздики, 0,5 чай.лож. семян тимьяна.

Шаг 5 из 9

Хорошо перемешайте мясо со специями и соком лимона. Отправьте в холодильник на часа два или ночь.

Шаг 6 из 9

Хорошо нагрейте сковороду, влейте ложку масла и жарьте стейк с двух сторон до корочки. А тем временем нагревайте духовку до 200 гр.

Шаг 7 из 9

Переложите стейк с луком в форму для запекания и отправьте в уже разогретую духовку на 15 минут.

Шаг 8 из 9

Дайте минут 10 мясу отдохнуть.

Готово!

И можно нарезать.