Свиной стейк с тыквой и горошком
- Свиной стейк 1 шт.
- Специи по вкусу
- Тыква 150 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Розмарин 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Выньте мясо из холодильника на минут 20-30 до приготовления. Промокните салфеткой, чтобы убрать влажность.
Смажьте мясо оливковым маслом и посыпьте специями - у меня перец и кориандр с гвоздикой. Солить пока не нужно. Пусть мясо полежит.
А тем временем нарежьте мякоть тыквы с розмарином, залейте водой, посолите и варите до мягкости.
Параллельно мелко нарежьте лук и тушите на малом огне до золотистого цвета.
Нагрейте вторую сковороду сухую и положите мясо.
Жарьте с двух сторон до готовности. Готовое мясо перенесите на блюдо, пусть отдыхает.
А тыква уже тем временем сварилась, всыпьте к ней на минуту зеленый замороженный горошек.
Теперь слейте жидкость.
И переложите к луку с ложкой сливочного масла.
Готовьте еще минуту. Посыпьте теми же специями, что и мясо.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно