Свиная котлета на косточке с морковным пюре
Свиная котлета на косточке с морковным пюре. Ежедневная еда не должна быть скучной. Приготовьте овощное пюре из моркови и картофеля и смешайте с жареным луком и подайте с жареным свиным стейком и соленым огурцами. Очень вкусно и сытно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Бельгийская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные котлеты на кости 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Выньте из холодильника свиной стейк на косточке. Пусть приобретет комнатную температуру.
Шаг 2 из 8
А тем временем нужно почистить и крупно нарезать, отправить в кастрюлю, добавить розмарин и лавровый лист. Залейте водой и варите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 3 из 8
Параллельно нарежьте тонкими полукольцами лук и тушите на ложке растительного масла до золотистой корочки, посолите.
Шаг 4 из 8
Из картофеля с морковью выньте лавровый лист и розмарин, слейте жидкость и приготовьте пюре со сливочным маслом, смешайте с жареным луком. Перемешайте.
Шаг 5 из 8
Стейк смажьте солью и перцем с двух сторон.
Шаг 6 из 8
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте стейк с двух сторон до готовности.
Шаг 7 из 8
Подавайте с соленым огурцом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!