Шашлык из свиной шеи
Для шашлыка подходят свиная шея это самое лучшее мясо, так как в нём есть небольшие прослойки сала. Шашлык получается сочным, так как при жарке на углях, растопленное сало попадает на мясо и пропитывается его особым запахом и вкусом.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 2 кг.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Зелень украшение
- Горчица сладкая 2-3 ч.л.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Режем свиную шею средним кубиком
Шаг 2 из 6
Добавляем измельченный мелко лук, горчицу, специи и приправы. Перемешиваем и маринуем пару часов.
Шаг 3 из 6
Маринованные куски вырезки насадите на шампуры. Отправьте шашлыки на раскаленные угли.
Шаг 4 из 6
Жарим со всех сторон до готовности
Шаг 5 из 6
Снимаем шашлык с шампура. У нас получилось сочное, ароматное, волшебно мягкое мясо,
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!