Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
Понравился 1 повару
Просмотрен 8728 раз

Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 1.5 кг.
- Кефир 500 мл.
- Лук красный 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян веточки горсть
- Базилик щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.

Шаг 2 из 8
Нарезать на кусочки.

Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук, чеснок.

Шаг 4 из 8
Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.

Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.

Шаг 6 из 8
Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.

Шаг 7 из 8
Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.

Готово!
Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный шашлык!
18 октября 2018 20:27
Ответить
Спасибо Тома)))
18 октября 2018 22:18
Ответить
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком. Предлагаю вам приготовит ...
27.11.2021, 16:22
ihajse
Шашлык из свинины в маринаде с руколой
Как правило для маринования мяса на шашлык мы используем сухие специ ...
22.08.2020, 12:03
Pearl
Свиная колбаса, домашняя
Что может быть вкуснее приготовленной колбасы, да еще и со свинины в ...
22.08.2017, 22:45
ihajse
Ошеек в рукаве с яблоком и черносливом
Если планируете запекать свинину крупным куском выбирайте ошеек. Мяс ...
08.01.2018, 01:10
mnat
Шашлык из ошейка маринованный в кефире
Шашлык из ошейка маринованный в кефире. Шашлык любят все, мясо может ...
13.02.2019, 20:41
ihajse
Шашлык из свинины в классическом маринаде
Шашлык из свиной шеи в классическом маринаде с уксусом получается мя ...
21.04.2020, 12:48
Pearl
Шашлык из свинины с цуккини в маринаде из соевого соуса
Шашлык из свиного ошейка с цукини и помидорами черри получается сочн ...
31.08.2020, 12:13
Pearl
Шашлык из свиного ошейка на минералке
Шашлык из свиного ошейка на минералке. Жаркие деньки ушли в прошлое, ...
09.09.2017, 18:04
ihajse
Шашлык на минеральной воде
Шашлык на минеральной воде. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный ...
30.06.2019, 11:13
ihajse
Ошеек с клюквенным соусом
Свининой ошеек поджаренный на сковороде готовить легко и, достаточно ...
10.01.2018, 18:35
mnat