Свиная вырезка, запеченная с хурмой
Простое блюдо, которое не только удивит вас необычным вкусом, но и украсит праздничный стол.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 500 гр.
- Хурма 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Кусочек свиной мякоти (лучше вырезки) помыть, натереть солью, перцем и сушеными травами.
Шаг 2 из 5
Обжарить кусочек со всех сторон на сухой сковороде в течение 5-6 минут, чтобы его поверхность побелела. Этот прием нужен для того, чтобы во время запекания красивый округлый кусочек не превратился в бесформенную массу.
Шаг 3 из 5
Перевязываем кусок свинины в нескольких местах нитками. Делаем разрезы между нитями. Внутрь разреза сыпем чуть-чуть соли и перца.
Шаг 4 из 5
Хурму нарезаем пластинками, закладываем в разрезы.
«Фаршированную» хурмой свинину оборачиваем фольгой и запекаем около 1 часа в духовке (температура 160-170 градусов).
«Фаршированную» хурмой свинину оборачиваем фольгой и запекаем около 1 часа в духовке (температура 160-170 градусов).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!