Свиные ребра с овощами в сковороде
Свиные ребра с овощами в сковороде. Ну очень вкусное и сытное блюдо выходит из свиных ребер с баклажаном и другими сезонными овощами, которые вы можете менять на свое усмотрение. Блюдо готовится без добавления жидкости - в собственном соку.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 4 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла и жарьте ребра с двух сторон до румяной корочки на среднем огне минут 12-15.
Шаг 2 из 8
К ребрам отправьте лук, нарезанный полукольцами и продолжаем готовить до золотистости лука.
Шаг 3 из 8
Теперь добавьте баклажан, нарезанный на небольшие кубики и периодически перемешивая, жарьте еще минут 8-10.
Шаг 4 из 8
Добавьте болгарский перец и жарьте еще минуту.
Шаг 5 из 8
Добавьте помидоры. Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, чеснок.
Шаг 6 из 8
Тушите минут 30 под крышкой на самом малом огне.
Шаг 7 из 8
Посыпьте зеленью и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!