Отбивные из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытных с аппетитной хрустящей корочкой отбивных из свиной шеи. К таким отбивным подойдет любой гарнир или овощной салат.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 400 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные панировка
- Порошок чесночный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Режем свиную шею на порции приправляем и через пищевую пленку отбиваем.
Шаг 2 из 7
Складываем отбивные друг на друга и оставляем мариноваться 15-20 минут.
Шаг 3 из 7
Подготовим для панировки яйца и сухари. В сухари добавляем любую пряную, сушёную зелень и гранулированный чеснок.
Шаг 4 из 7
Панируем мясо в сухарях, яичном льезоне и опять в сухарях. Выкладываем в разогретое масло на сковороду и жарим до золотистой корочки на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6 из 7
Готовые отбивные из свиной шеи подаем с любым гарниром по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!