Омлет с грибами
Омлет с грибами. Здесь готовить омлет с зеленью и жареным чесноком, а грибы готовятся отдельно - это теплый салат с горошком и любой зеленью. Это очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить на завтрак.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Петрушка 2 веточки
- Лук зеленый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Коньяк 0,5 рюмки
- Тимьян 2 веточки
- Чеснок 2 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Перец чили по вкусу
- Руккола 1 пучок
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Крупно нарезать грибы и обжарить на оливковом масле с двумя зубчиками чеснока и тимьяном. Посолить и поперчить. Жарим пару минут. Чеснок вынуть - он пойдет в омлет.
Шаг 2 из 9
Вылить коньяк и тушить еще 3-4 минуты. Вынуть тимьян.
Шаг 3 из 9
Высыпать грибы в салатник и добавить горошек из морозилки и мелко нарезать перец чили.
Шаг 4 из 9
Добавить рукколу. Все перемешать.
Шаг 5 из 9
Готовим омлет. Мелко нарезать зелень и лук. Чеснок на терку и ...
Шаг 6 из 9
Соединить с яйцами, пару ложек воды, соль. Перемешать вилкой.
Шаг 7 из 9
Вылить на сковороду, посыпать луком и петрушкой.
Шаг 8 из 9
Свернуть в рулет.
Готово!
Я подавала на лепешках.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!