Отбивные из филе индейки
Индейка является одним из диетических мясных блюд. Предлагаю вашему вниманию рецепт отбивных из филе индейки в смешанной панировке из сухарей, муки твердых сортов и пшеничной. Маринуем отбивные в соусе терияки, яйце и специях.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 600 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Семолина 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус Терияки 1-2 ст.л.
- Паприка по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Моем филе индейки
Шаг 2 из 11
Разрезаем на порции и отбиваем через пищевую пленку.
Шаг 3 из 11
Приготовим маринад из яиц, соуса терияки, соли, паприки и смеси перцев.
Шаг 4 из 11
Отправляем отбивные из индейки в маринад. Маринад должен покрыть все кусочки со всех сторон. Маринуем в холодильнике пару часов. Я мариновала ночь.
Шаг 5 из 11
Для панировки смешиваем сухари и два вида муки.
Шаг 6 из 11
Панируем со всех сторон отбивные
Шаг 7 из 11
Кладём в сильно разогретое масло на скороду и жарим несколько минут с одной стороны
Шаг 8 из 11
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности несколько минут. Долго жарить не рекомендую, индейка становится жёсткой.
Шаг 9 из 11
Готовые отбивные из филе индейки.
Шаг 10 из 11
Подаем отбивную из индейки с любым гарниром. У меня салат из свежей капусты и помидор.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!