Котлеты из филе индейки с салом и зеленью
Чтобы филе индейки сделать более сытным и сочным, добавила небольшой кусочек сала с прорезью мяса. Конечно это на любителя, добавлять для сочности можно и другие продукты, но сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 300 г.
- Сало 60 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Филе индейки помыть, обсушить, нарезать на куски для мясорубки. Так же помыть и нарезать небольшими кусочками сало. Очистить, помыть и нарезать репчатый лук. Сало я взяла с прорезью мяса, филе индейки берите только свежее, не замороженное.
Шаг 2 из 5
Измельчить филе индейки, репчатый лук и сало в мясорубке. В фарш добавить куриное яйцо, нашинкованный свежий укроп (можно сухой), соль и специи на ваш вкус, перемешать.
Шаг 3 из 5
В тарелочку насыпать пшеничную муку, выложить фарш ложкой, обвалять, сформировать котлету и сразу выложить на заранее разогретую сковороду. Пшеничную муку можно заменить на панировочные сухари.
Шаг 4 из 5
Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с двух сторон с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!