Отбивные в пивном кляре
Предлагаю вам использовать пиво не по прямому его назначению, а приготовить такие очень вкусные отбивные в пивном кляре. Благодаря такому кляру получается вкуснейшая хрустящая корочка. Кляр по этому рецепту можно использовать и в приготовлении рыбы или свиных отбивных.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 300 г
- Хмели-сунели 2 ч. л
- Соль по вкусу
- Пиво светлое 150 мл
- Мука 4 ст. л
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 100 мл
- Перец душистый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В этом рецепте я делала отбивные из куриных грудок. Отбиваем куриное мясо с двух сторон.
Шаг 2 из 6
Затем натираем мясо приправой хмели-сунели, солью и перцем.
Шаг 3 из 6
Берем миску и смешиваем в ней яйцо с мукой и щепоткой соли. Добавляем светлое пиво и размешиваем массу так, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 6
Окунаем отбитую куриную грудку в кляр.
Шаг 5 из 6
Готовим отбивные на сковороде с растительным маслом, обжаривая их с двух сторон.
Готово!
Наши отбивные готовы, можно подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!