Куриные отбивные в кляре
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления вкусных отбивных из куриного филе в кляре. Для того, чтобы мясо было сочным готовьте отбивные не накрывая крышкой. Подавайте с любимым гарниром и овощами.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 800-900 гр
- Паприка 1 ч. л.
- Приправа для курицы 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сметана 15% жирности 50 гр.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Перец черный По вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе нарезаем на кусочки пригодные для отбивания.
Шаг 2 из 9
Добавляем к мясу соль, паприку, приправу для курицы и чесночный порошок.
Шаг 3 из 9
Хорошенько все перемешиваем и оставляем постоять при комнатной температуре в течении 1 часа.
Шаг 4 из 9
К яйцам добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Взбиваем вилкой до однородности.
Шаг 5 из 9
Всыпаём просеянную муку и тщательно промываём.
Шаг 6 из 9
Каждый кусочек куриного филе отбиваем с двух сторон.
Шаг 7 из 9
Обмакиваем в кляр.
Шаг 8 из 9
Обжариваем с двух сторон по 5 минут на разогретой и слегка смазанной оливковым маслом сковороде.
Готово!
Подавайте с любимым гарниром и овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!