Отбивные на косточке
Это блюдо родом из Франции. Большой, ароматный кусок свиной корейки на косточке, с небольшой прослойкой сальца, зажаренный до румяной корочки - это очень вкусно! Соус может быть по вашему усмотрению
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Корейка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Корейка 500 г
- Сок томатный 200 мл
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Вода газированная 120 мл
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Приготовим маринад. Смешайте томатный сок, минеральную воду, специи, соль, уксус.
Шаг 3 из 6
Отправляем в маринад мясо, лучше на ночь.
Шаг 4 из 6
Вынимаем из маринада и отправляем на смазанную маслом и разогретую сковороду.
Шаг 5 из 6
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон, затем отправляем в духовку, минут на 15 до готовности. Режим конвекция.
Готово!
Отбивная на косточке готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!