Отбивная под мятным маслом с горошком
Отбивная под мятным маслом с зеленым горошком. Очень вкусное блюдо и быстро готовится. Масло можно приготовить заранее. Для отбивной я использовала свиную шею.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 2 отбивные
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан.
- Листья мяты 15 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Сливочное масло 3 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для мятного масла нужно нарезать листья мяты с чесноком - у меня чесночные стрелки.
Шаг 2 из 7
Перетереть в ступке с солью.
Шаг 3 из 7
Смешать с маслом.
Шаг 4 из 7
Завернуть в пленку и отправить в морозилку.
Шаг 5 из 7
Отбивную посолить и поперчить. Жарить до готовности на оливковом масле.
Шаг 6 из 7
Горошек отварить минуты 2-3.
Готово!
На горячую отбивную выложить кружочки масла.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!