Стейк из свиной шеи с луком
Понравился 1 повару
Просмотрен 11241 раз
Стейк из свиной шеи с луком - очень простой вариант приготовления мяса, при этом получается очень вкусно, очень сытно, настоящий зимний плотный и согревающий обед. Непосредственно на жарку мяса времени надо немного, но подготовить его надо заранее - замариновать хотя бы за день до приготовления.
Ингредиенты
- Свиная шея 250 г
- Лук репчатый 1/2 шт
- Масло топленое 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Свиной стейк с двух сторон натираем солью и черным молотый перцем, сбрызгиваем лимонным соком. Упаковываем в закрывающуюся посуду и убираем в холодильник на сутки или даже больше, я выдерживала и до трех дней.
Шаг 2 из 7
На сковороде растапливаем масло, выкладываем стейк.
Шаг 3 из 7
По три минуты обжариваем на максимальном огне с одной и с другой стороны.
Шаг 4 из 7
Чистим и нарезаем лук.
Шаг 5 из 7
После того, как мясо обжарено с двух сторон, выкладываем к нему лук.
Шаг 6 из 7
Продолжаем жарить уже на несильном огне до полной готовности мяса (прозрачного сока). По времени это примерно 12-15 минут, в зависимости от толщины куска. Не даем мясу остыть, сразу же подаем к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный стейк!
25 января 2020 23:29
Ответить
Мясо по-европейски
Свинина по-европейски украсит любой праздничный стол. Мясо получаетс ...
21.03.2015, 23:30
oksanaigor
"Мясной веер".
Очень оригинальное и сытное блюдо.
12.02.2013, 07:38
Marina30
Корейка с косточкой на мангале
Свиная корейка замечательно подходит для приготовления на огне. Мясо ...
18.09.2015, 09:36
mnat
Корейка с пряностями и луком
Свиная корейка приготовленная в духовке, получается очень вкусной и ...
26.07.2016, 23:39
mnat
Корейка с черносливом и чесноком
Свиная корейка получается очень вкусной, если ее запечь в духовке вм ...
26.03.2018, 15:50
mnat
Корейка свиная жареная
Сочное жареное мясо на сковороде. Чтобы ужин удался, предлагаю взять ...
09.07.2019, 14:15
OdryParker
Корейка праздничная
Для праздничного стола можно приготовить эту дорогую часть говядины, ...
27.01.2013, 20:08
Апрель
Запеченная корейка с луком
Блюда из свиной корейки отличаются сытностью, ароматом и сочностью. ...
14.11.2017, 11:22
Marina30
Корейка с горчицей
Праздничное или воскресное блюдо, готовится просто.У меня вес меньше ...
24.01.2013, 01:50
Апрель
Эскалоп из свинины гриль в пряных травах
Предлагаю рецепт весенне-летнего сезона свинина приготовленная на гр ...
04.05.2020, 17:02
Marina30