Картофельный гратен Дофинуа
Нежнейшее французское блюдо. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Сыр 60 г
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки 33% 150 г
- Молоко 150 г
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сливки смешать с молоком, нагреть почти до кипения, присолить, поперчить, добавить мускатный орех и половину тертого сыра, перемешать.
Шаг 2 из 5
Форму для запекания смазать маслом, мелко нарезать чеснок и разложить на дно формы. Сверху укладывать слоями тонко нарезанный картофель,
Шаг 3 из 5
каждый слой поливать сливочно-молочной смесью, солить и перчить.
Шаг 4 из 5
Сверху посыпать оставшимся сыром.
Готово!
Запекать при 180*С около 45 минут до готовности. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!