Капуста со шпинатом гарнирная
Рецепт прочла в польском кулинарном журнале.Молодая белокочанная капуста прекрасно сочетается со шпинатом, чесноком и укропом. Блюдо получается нежным, сытным, ароматным за счёт чеснока и укропа. Его можно сочетать с крупами, макаронными изделиями, картофелем, или использовать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Шпинат 200 г
- Мука 25 г
- Сметана 15% жирности 250 г
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло 40 г
- Чеснок 3-4 зубка
- Укроп 3 веточки
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Молодую капусту нарезаем, не очень мелко.
Шаг 3 из 12
Отвариваем и слегка не довариваем. Откидываем на дуршлаг.
Шаг 4 из 12
Шпинат размораживаем и слегка отжимаем.
Шаг 5 из 12
Отправляем на сковороду сливочное масло и растапливаем его.
Шаг 6 из 12
К маслу добавляем муку и жаим её до лёгкого орехового запаха.
Шаг 7 из 12
Вливаем горячее молоко и соединяем муку с молоком.
Шаг 8 из 12
Вводим сметану, тщательно размешиваем.
Шаг 9 из 12
В соус вводим капусту, шпинат, выдавленный через пресс чеснок, укроп, солим.
Шаг 10 из 12
Перемешиваем, доводим до закипания. Выключаем газ.
Шаг 11 из 12
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!