Помидоры малосольные
На подготовку понадобится совсем мало времени, но на их дозревание уходит 5 дней. Многие любители солененького часто готовят малосольные огурцы. Но вот о том, что очень вкусно приготовить можно и малосольные помидоры, и не догадываются. Они занимают почетное второе место после хрустящих малосольных огурцов.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Чеснок 4 зубка
- Укроп 2 зонтика
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
У нас 3 килограмма помидоров, поэтому увеличили норму ровно в 3 раза.
Шаг 2 из 8
Помидоры моем и прокалываем вилкой в четырёх местах.
Шаг 3 из 8
Очищаем чеснок.
Шаг 4 из 8
В кастрюлю выкладываем помидоры, пересыпая их чесноком и укропом.
Шаг 5 из 8
Слой за слоем заполняем кастрюлю помидорами. Сверху укроп.
Шаг 6 из 8
Варим маринад. В воду добавляем соль и сахар. Растворяем их. Маринад остужаем. Чуть тёплым маринадом заливаем помидоры. Сверху ставим перевёрнутую тарелку и небольшой гнёт. Через 5 дней помидоры готовы. переставляем их в холодильник.
Шаг 7 из 8
Помидоры готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!