Деруны особые
Деруны - это традиционное белорусское блюдо. А так как мы соседи, то драники готовят и на Украине, и в России, и в Польше, и в Словакии. Каких только названий они не приобрели. Это деруны, бандуряки, кремзлыкы, тертюхи, терті пляцки. И делают их немного по разному. Кто-то сцеживает картофельный сок, кто-то оставляет.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 10 штук
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления дерунов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Картофель, морковь и лук натираем на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 8
Если во время натирания выделился лишний сок, его можно убрать.
Шаг 4 из 8
В картофельную массу выбиваем яйца.Солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Набираем одну столовую ложку картофельной массы и выливаем на разогретую с маслом сковороду. Сверху выкладываем пластину шампиньона.
Шаг 6 из 8
Переворачиваем на другую сторону и жарим до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Деруны готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!