Картофельный суп с колбасой
Картофельный суп с колбасой - простой, но очень вкусный суп для разнообразия вашего обеденного стола. Колбасу для супа, чтобы не испортить вкус, обязательно нужно выбирать высшего качества и от проверенного производителя.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Колбаса вареная 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Макароны рожки 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 1,5-2 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Колбасу вареную порезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 8
Воду в кастрюле довести до кипения, поместить в нее картофель, посолить и варить до готовности картофеля.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь очистить, помыть. Порезать лук небольшими кусочками, морковь - мелкими кубиками, поместить овощи в сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью минут 5, добавить колбасу. Перемешать и обжаривать все вместе, помешивая, до небольшой поджаристой корочки у колбасы.
Шаг 5 из 8
Готовый картофель прямо в кастрюле помять толкушкой.
Шаг 6 из 8
Добавить в кастрюлю обжаренные овощи с колбасой, также добавить специи для супа, лавровый лист и мелкие макаронные изделия. Кипятить суп на медленном огне 5-7 минут.
Шаг 7 из 8
Далее добавить в суп измельченный чеснок, прокипятить суп еще 2-3 минуты и выключить газ. Дать супу настояться немного, разлить по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем и измельченной зеленью. Подать суп к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!