Постный бигос с фасолью и грибами
Бигос или бигус - традиционное блюдо польской, литовской, латышской, белорусской и украинской кухонь. У меня постный и сытный вариант с фасолью и грибами. Попробуйте! За рецепт благодарю автора мисс
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фасоль красная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль красная 100 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт
- Капуста белокочанная квашеная 100 г
- Шампиньоны 90 г
- Лук репчатый 0,5 шт
- Петрушка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, крупно нарезать и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 2 из 7
На том же масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить грибы. Готовить, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 3 из 7
Добавить квашеную капусту, обжарить еще 7-10 минут.
Шаг 4 из 7
Добавить отварную фасоль, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить картофель и рубленную петрушку, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!