Фасоль с гранатом по-грузински

Ленок-Кленок

29-10-2014, 18:40

0 голосов

Очень вкусное и сытное блюдо. Это блюдо придумали повара из Грузии.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Фасоль красная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фасоль красная 1 стакан
Лук репчатый 1 шт.
Арахис 40 г.
Гранат 1 шт.
Кинза по вкусу
Кориандр молотый 2 щепотки
Перец чили молотый 1 щепотка
Соль по вкусу
Вода 300 мл.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Красную фасоль промыть и залить холодной водой на ночь. Затем воду слить, фасоль опять промыть. Залить водой и поставить на огонь, варить до мягкости, посолить.

Шаг 2 из 8

Лук очистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 3 из 8

Арахис очистить и порубить.
Можно взять смесь из орехов.

Шаг 4 из 8

Кинзу помыть и нарвать руками.

Шаг 5 из 8

Гранат очистите и возьмите немного зерен.

Шаг 6 из 8

Из остальных зерен выдавите сок.

Шаг 7 из 8

Когда фасоль станет мягкой, добавьте в кастрюлю гранатовый сок, кинзу, арахис и лук. А также специи и соль. Перемешайте и тушите еще 10 минут. Тушите на маленьком огне.

Готово!

Готовую фасоль выложите на тарелку, посыпьте зернами граната и украсьте кинзой.