Закуска из баклажана с помидором
Закуска из баклажана с помидором. Очень вкусная закуска из овощей с сыром и чесночным соусом. Невероятно ароматная закуска, которую можно подать в теплом и в остывшем состоянии.
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 30 г
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Чеснок 1 зуб
- Паприка 1/3 чай.ло
- Куркума щепотка
- Соль 1 чай.лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Нарежьте баклажан кружками толщиной 1 см. Посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. За это время на дне останется жидкость, которую выделит баклажан.
Шаг 2 из 6
А тем временем приготовьте соус. Натрите чеснок на мелкой терке, смешайте его с оливковым маслом, паприкой и куркумой.
Шаг 3 из 6
Жидкость с баклажана слейте, а на самих кружечках сделайте сетку острым ножом. Смажьте соусом при помощи кисточки. Отправьте на 215 минут в разогретую духовку до 180 гр.
Шаг 4 из 6
Через 15 минут выньте из духовки, на баклажаны разложите уже нарезанные помидоры и посыпьте натертым на мелкой терке сыр.
Шаг 5 из 6
Верните в духовку на еще на 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!