Салат из редиса на зиму
Хочу поделиться рецептом консервированного салатика на зиму из редиса и зелени укропа, петрушки. Рекомендую попробовать вам очень понравится. Открыв баночку салата, вы на миг вспомните весенние дни и вкус весеннего салата из редиски. Выход 2 пол литровые банки.
Ингредиенты
- Редис 700 г.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Петрушка 10 г.
- Укроп 10 г.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 6 шт.
- Вода 500 мл.
- Соль 2 ч. л.
- Уксус 9% 2,5 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Моем редис, обрезаем хвостики и нарезаем кружочками.
Шаг 2 из 12
Нарезать укроп и петрушку.
Шаг 3 из 12
Добавить нарезанную зелень и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 12
На дно стерилизованных банок ложим по одному лавровом листу и по три штучки чёрного перца.
Шаг 5 из 12
Наполнить банки плотно редиской.
Шаг 6 из 12
В холодную воду добавить соль и хорошо перемешать.
Шаг 7 из 12
Поставить на плиту и довести до кипения.
Шаг 8 из 12
Добавить уксус.
Шаг 9 из 12
Добавить подсолнечное масло и прокипятить две-три минуты.
Шаг 10 из 12
Горячим маринадом залить банки с редиской.
Шаг 11 из 12
Закатать крышками. Охладить до комнатной температуры и убрать в прохладное место хранить не более 1 года.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!