Кабачки с помидорами и моцареллой
Для летнего сезона кабачки универсальное блюдо, как для вкусных закусок, так и для вторых блюд. Делюсь с вами рецептом приготовления тушеных кабачков в томатном соусе с сочными помидорами, с сыром моцарелла и пикантными оливками. Летом удобно готовить кабачки в мультиварке, так как не нужно включать духовку, когда жарко.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр моцарелла 100 г
- Соус томатный 3 ст. л.
- Вода 1 ст.
- Оливки зеленые 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Кабачок промыть, нарезать полосками. Я разрезала кабачок на три слайса.
Шаг 2 из 9
Кабачки посолить, посыпать черным молотым перцем.
Шаг 3 из 9
Нарезать помидор кольцами.
Шаг 4 из 9
На кабачки выложить кольца помидоров.
Шаг 5 из 9
Отправить кабачки в чашу мультиварки. Из томатного соуса с водой приготовить соус. Залить кабачки с помидорами томатным соусом. Закрыть крышку мультиварки, поставить программу приготовления "Тушение" на 1 час.
Шаг 6 из 9
Нарезать сыр моцарелла.
Шаг 7 из 9
Зелёные оливки нарезать кольцами.
Шаг 8 из 9
Открыть чашу мультиварки за 5-7 минут до конца программы "Тушение". Выложить на кабачки полоски сыра моцарелла, на сыр выложить кольца оливок. Оставить сыр моцарелла с оливками, пока расплавится сыр - на 5-7 минут.
Готово!
Подавать тушеные кабачки с помидорами, сыром и оливками с томатным соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!