Кабачки жареные в яйце с острым соусом
Кабачки жареные в яйце с острым соусом - очень симпатичная и вкусная закуска, которая подойдет и для ужина, и для праздничного стола. Аджику используйте острую. Подать эти кабачки можно в виде башенок, смазав кружочки острым соусом.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Аджика 1-2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука для панир.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Кабачки порезать кружочками, толщиной около 0,5 см и посолить.
Шаг 2 из 7
Каждый кружок кабачка присыпать чуть мукой, обмакнуть в яйце (яйцо расколотить, немного посолить и поперчить) и запанировать в муке.
Шаг 3 из 7
Кружочки кабачков выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
Шаг 4 из 7
Приготовить соус: смешать сметану, майонез и острую аджику.
Шаг 5 из 7
Обжаренные кружочки кабачков смазать соусом.
Шаг 6 из 7
Сверху - еще по кружочку кабачков. Слои можно повторить еще, чтобы кабачки получились в виде "башенок". Закуску разместить на тарелке, дать ей полностью остыть, украсить и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!