Сырный соус с ботвой редиса
Соус из сыра и ботвы редиса. Очень вкусно просто с отварным картофелем.
В ботве много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы, а также высоки запасы витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния и кальция, есть йод. (Инфо из инета).
В ботве много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы, а также высоки запасы витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния и кальция, есть йод. (Инфо из инета).
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Ботва
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Ботва редиса от 2 пучков
- Репчатый лук 1 шт.
- Плавленый сыр 60-70 гр.
- Белое столовое вино 70 мл.
- Овощной бульон 70 мл.
- Оливковое масло 30 мл.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
На оливковом масле обжарить до прозрачности луковицу, нарезанную мелко.
Влить вино и тушить 7-10 мин.
Влить вино и тушить 7-10 мин.
Шаг 2 из 7
Ботву перебрать и хорошо промыть.
Шаг 3 из 7
Выложить в сковороду, влить бульон.
Потушить под закрытой крышкой 10 мин.
Потушить под закрытой крышкой 10 мин.
Шаг 4 из 7
Добавить сыр. Подержать на огне пока он растает.
Шаг 5 из 7
Соус переложить в блендер и хорошо взбить.
Шаг 6 из 7
Специи и соль добавляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!