Паста из ботвы редиса
Паста из ботвы редиса. Ботва редиса богата витаминами. Она обладает пряным вкусом, тонким, приятным. Я уже готовила такую пасту, но эта чуть иначе готовится из продуктов которые доступны. Редис как правило, продают пучком вместе с ботвой. Ботву можно на зиму заморозить и готовить такую пасту. Это полезно и очень вкусно. Советую попробовать. Для приготовления этого блюда не нужно отмерять и взвешивать ингредиенты. Все можно добавлять на свой вкус.
Ингредиенты
- Ботва 0,5 пучка
- Сало соленое 50 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Семечки подсолнуха 0,5 стакан
- Редис 4 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Масло оливковое 5 ст.лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Готовим продукты. Отрезать листья редиса, отобрать свежие и хорошо помыть под проточной водой. Семечки пожарить. Чеснок почистить.
Шаг 2 из 6
У сала срезать шкурку. Сало нарезать на кубики.
Шаг 3 из 6
Соединить в блендере ботву, сало, чеснок, семечки, влить масло и перебить.
Шаг 4 из 6
Добавить редис, перец и травы.
Шаг 5 из 6
Перебить и пробуем на вкус. Может нужно добавить соль или еще чеснок.
Готово!
Хранить в холодильнике несколько дней.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!