Драники из топинамбура и кабачка

mnat

12-01-2015, 23:12

0 голосов

Простой рецепт приготовления драников, или альтернатива картофелю.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Топинамбур
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Топинамбур 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кабачок долька
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Мука 1 ст. ложка
Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Подготовим ингредиенты для драников. Лук и кабачок очищаем и нарезаем крупно. Топинамбур заливаем водой минут на 5, затем тщательно промываем. Топинамбур режем не снимая кожуру. Чистим чеснок.

Шаг 2 из 6

Подготовленные овощи натираем на мелкую терку.

Шаг 3 из 6

В овощной фарш добавляем яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

Шаг 4 из 6

Подсолнечное масло наливаем на сковородку и ставим на огонь. Когда масло разогрелось, выкладываем порции овощного фарша.

Шаг 5 из 6

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Готово!

Вкусные драники из топинамбура и кабачка готовы, поливаем сметаной и подаем к столу. Приятного аппетита.