Помидоры закусочные
Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Перец болгарский (красный) 1 шт
- Лук репчатый 180 г
- Укроп свежий 1 пучок
- Чеснок 0.5 шт
- Вода 1 л
- Соль 50 г
- Сахар 120 г
- Уксус 9% 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.
Шаг 2 из 9
Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
Шаг 3 из 9
Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.
Шаг 4 из 9
В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).
Шаг 5 из 9
Перемешать, добавить измельченный чеснок.
Шаг 6 из 9
Перемешать. Помидоры без шкурки переложить полученной смесью,
Шаг 7 из 9
Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.
Шаг 8 из 9
Помидорчики изумительные!)
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!