Закуска из сельдерея с зелёным луком.

Zoya7

5-02-2015, 15:05

0 голосов

Закуска всегда желанный гость на наших застольях. Закусок - огромное количество и тем более интересна эта закуска, так как её основным ингредиентом является корень сельдерея, который мы привыкли использовать, в основном на второстепенных ролях. Простота, быстрота и весьма пикантные вкусовые качества привлекут ваше внимание к этому блюду.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдерей корневой
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Корень сельдерея 150 грамм.
Зеленый лук 100 грамм.
Перец острый красный 2 грамма.
Сок лимона 5 мл.
Масло растительное 2 столовых ложки.
Соль 0,5 чайной ложки.
Базилик сушеный 1 чайная ложка.
Маслины для украшения 3 шт.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Корень сельдерея чистим и натираем на крупной тёрке.

Шаг 2 из 6

Зелёный лук режем так, как вам нравится, но старайтесь не мелко.

Шаг 3 из 6

Красный острый перец режем узенькими колечками. Но смотрите не переборщите с его количеством иначе во рту всё будет пылать.

Шаг 4 из 6

В сковороду или в кастрюлю с толстым дном выкладываем сельдерей, зелёный лук и перец.

Шаг 5 из 6

Добавляем растительное масло, соль, сок лимона и базилик. Перемешиваем. Выливаем 1/3 стакана воды и ставим тушиться под крышкой 7-10 минут. Не забывайте помешивать.

Готово!

Наша закуска готова. Даем ей остыть(хотя мне больше нравится тёплая).