Салат из корня сельдерея с морковью и яблоком
Сочный, хрустящий салатик из зимних корнеплодов, полный витаминов и микроэлементов, так необходимых организму зимой.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдерей корневой
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Корень сельдерея небольшой 1 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Яблоко кисло-сладкое большое 1 шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Заправка:
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Горчица с зернами 1 ст. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Ароматные травы 1 щеп.
- Кориандр молотый 1 щеп.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Корень сельдерея чистим и трем на терку для корейской морковки. Можно на обычную крупную терку.
Шаг 2 из 5
Морковь чистим и также трем.
Шаг 3 из 5
Яблоко чистим от семеня, по желанию чистим от кожицы и трем на крупную терку или режем тонкими длинными брусочками. Полейте яблоко соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Шаг 4 из 5
Для заправки соединить растительное масло с горчицей, соком лимона, солью и специями.
Готово!
Соединить все ингредиенты в большой миске, полить заправкой и перемешать. Дать настояться 5-10 мин. и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!