Кабачки в сметанном соусе
Кабачки, тушеные в сметане - вкусное, самодостаточное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачки (замороженные) 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 200 г
- Соль, приправы, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Вот почти все, что мне понадобится для приготовления. Масло только не попало. Кабачки в данном случае замороженные, из запасов. Свежие готовятся аналогично, только быстрее. Замороженные кабачки надо сперва разморозить и слить воду.
Шаг 2 из 8
Лук чищу, нарезаю полукольцами.
Шаг 3 из 8
Обжариваю слегка на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Добавляю к луку кабачки (крупно нарезанные).
Шаг 5 из 8
Продолжаю обжаривать до золотистых бочков у кабачков. Добавляю соль, приправы. Перемешиваю.
Шаг 6 из 8
Добавляю сметану.
Шаг 7 из 8
Перемешиваю, если видно, что жидкости маловато, то добавляю немного воды. Тушу кабачки на несильном огне под крышкой до готовности, периодически помешиваю. По времени хватает 15-20 минут (для замороженных), свежие приготовятся быстрее.
Готово!
При подаче посыпаю свежемолотым черным перцем. В холодном виде такие кабачки также вкусные и почему то немного похожи на жареные грибы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!