Свекла по-корейски
Прекрасный салат, который разнообразит ваш стол.
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец красный жгучий 0,5 ч. лож
- Кориандр 1 ч. л.
- Масло растительное 100 мл
- Уксус 9% 70 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свеклу лучше выбирать сочную и мягкую.
Шаг 2 из 6
Натираем её на специальной тёрке для корейских салатов .
Шаг 3 из 6
Переложить в глубокую миску. К свекле выдавить чеснок через пресс. Добавить соль и уксус, перемешать.
Шаг 4 из 6
Миску с салатом ставим в другую миску, в которую наливаем кипящую воду и ставим на водяную баню, на пол часа.
Шаг 5 из 6
Снимаем с огня, добавляем красный жгучий перец.
Готово!
А также добавляем молотый кориандр. Разогреваем растительное масло, но до кипения не доводим. Выливаем масло в салат. Перемешиваем и ставим в холодильник под лёгкий гнёт. Через сутки салат готов к употреблению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо Лена!