Цуккини в воздушном кляре
Панировка получается очень хрустящей, а цуккини остаются очень сочными.
Ингредиенты
- Цуккини 2 шт
- Соль 5 гр
- Мука 2 ст.л
- Вода минеральная 100 мл
- Перец черный 5 гр
- Масло растительное 200 мл
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Цуккини нарезаем очень тонкими полосками при помощи специального ножа.
Шаг 2 из 4
Из муки, очень холодной минеральной воды, соли и черного перца готовим кляр.
Шаг 3 из 4
Обмакиваем каждую полоску цуккини в кляре и обжариваем во фритюре или во фритюрнице в течении 3-4 минут. Выкладываем готовые цуккини на бумажное полотенце и даем лишнему маслу впитаться.
Готово!
Готовые цуккини в воздушном кляре подаем к столу горячими.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!