Овощное рагу

Татьяна Маражо

29-07-2013, 00:03

0 голосов

Овощное, летнее рагу ..

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Цуккини
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Цукини 1 шт.
Лук порей Половина стебля
Свежая кукуруза 1 початок
Белая фасоль в томатном соусе (консервированная) 400 гр.
Зелень петрушки, чеснок По вкусу
Соль, специи По вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

С цукини снять кожицу и нарезать на кубики.
Половину стебля рука порея нарезать мелко.
Овощи обжарить в течении 10 мин. в сковороде на оливковом масле.

Шаг 2 из 6

С початка кукурузы срезать зерна,добавить к овощам.
Накрыть крышкой и потушить 5 мин.

Шаг 3 из 6

Добавить фасоль

Шаг 4 из 6

Петрушку нарезать мелко, чеснок выдавить через пресс.

Шаг 5 из 6

Добавить к рагу, специи и соль по вкусу.
Потомить еще пару минут и снять с огня.

Готово!

Приятного аппетита !