Острые кабачки со специями
Предлагаю вам приготовить ваши любимые кабачки по новому. Вместо чеснока, используемого в классическом рецепте, мы возьмем смесь острых специй. Для жарки используется обычное масло.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л.
- Орех мускатный 0,5 ч.л.
- Карри 1 ч.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Укроп 1 пучок
- Масло подсолнечное 100 мд
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешиваем в отдельной емкости все специи. Кабачки нарезаем дольками до 0.5 см в толщину и кладем в миску. Высыпаем специи и руками все хорошенько перемешиваем. Оставляем на 10-15 мин.
Шаг 2 из 5
Обваливаем кабачки с двух сторон в муке.
Шаг 3 из 5
На сковородке нагреваем растительное масло и кладем кабачки газ средний.
Шаг 4 из 5
Жарим кабачки до того момента, пока он не подрумянятся. Потом переворачиваем и жарим еще столько же. Они должны стать мягкими.
Готово!
Укроп измельчаем и посыпаем им кабачки. Подавать лучше овощи горячими, но и холодными они вкусные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!